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Relances alimentaires : produits de terroir et invention de tradition

Publié le par anthropohumanisticienne critique

Invention de la tradition Ce texte fut publié en 1983 en anglais, par un historien anglais, Eric Hobsbawm, historien de l’époque contemporaine notamment connu pour son livre « L’âge des extrêmes. Une histoire du court 20ème siècle ». Au niveau politique,...

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